黑椒肠仔包

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1.原料。

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2.除油，火腿肠，黑椒以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序3次，共揉面30分钟。

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3.面团揉至扩展。

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4.手上抹油取出面团，手工把玉米油全部揉进面团里。

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5.放入面包机发酵。

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6.发至2.5倍大。

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7.用擀面杖反复擀压排气。

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8.分割成8个后擀开，顺长卷起。

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9.放入烤盘，中间放火腿肠，刷蛋黄液，撒少许葱末，黑胡椒后放入烤箱中层等待2次发酵。

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10.再次发到1.5倍大，启动烤箱上下火170度，烤15分钟即可。

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11.烤好的面包，有浓浓的黑椒香味儿。