油渣炒白菜

点击查看大图

1.把姜、蒜、干辣椒切好备用。

点击查看大图

2.把白菜洗净用手掰碎。

点击查看大图

3.前几天熬制猪油时的油渣。

点击查看大图

4.热锅放入油渣，小火把油渣剩余的油给煎出来。

点击查看大图

5.然后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒煸出香味。

点击查看大图

6.倒入白菜。

点击查看大图

7.加入一勺盐大火翻炒均匀。

点击查看大图

8.等白菜炒熟后加入小半勺味精，翻炒入味即可。

点击查看大图

9.装盘出锅。