扁豆焖面

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1.扁豆摘好洗净

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2.葱姜蒜切好

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3.肉丝切好

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4.锅中放油煸炒肉丝，加葱姜蒜

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5.放扁豆翻炒，加其他所有调料

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6.加水高过扁豆，中小火炖煮

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7.蒸锅中放切面，蒸约7、8分钟

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8.蒸好后取出切面，用筷子稍抖开

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9.扁豆炖10分钟左右，将蒸好的切面放在扁豆上面，盖上盖子焖约15分钟

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10.15分钟后，改小火，用两双筷子反复挑拌，直至汤汁基本收干

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11.上桌前可洒些蒜沫，香香的，吃的时候当然还得有醋醋啦

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12.我这个量是按三人份做的，还剩了一碗，如果饭量不大的话，四个人吃也没问题呵。