点击查看大图1.花蚬买回家之后放进盆里,加入适量盐,再倒入清水没过花蚬,目的是使其吐出泥沙(如果有海水,直接用海水浸泡就好了)
点击查看大图2.泡两个多小时,期间换一次水,泥沙就吐得差不多了
点击查看大图3.把吐干净泥沙的花蚬逐一清洗干净,备用
点击查看大图4.咸菜很咸,所以提前15分钟左右,把它泡在清水中,去掉些咸味
点击查看大图5.泡好的咸菜沥干水分,切成条,备用
点击查看大图6.姜洗干净,削掉皮;蒜头剥去外衣;辣椒清洗干净
点击查看大图7.姜切成丝,备用;蒜头用刀拍扁,备用;辣椒切成圈,备用
点击查看大图8.锅里下一层薄油,放入姜丝和蒜头爆香
点击查看大图9.等蒜头和姜丝变色之后,放入花蚬和咸菜,翻炒均匀
点击查看大图10.盖上盖子,焖煮至花蚬全部开口,放入辣椒,再翻炒片刻,临出锅再加入少许盐即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児