鱼腩萝卜煲

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1.准备所有材料。

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2.鱼腩切成块，用胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。

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3.白萝卜切成滚刀块备用。

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4.取一只碗放入腐乳1块、腐乳汁少许、胡椒粉少许、生抽少许、盐少许。

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5.另取一只碗放生粉和水调成炸浆。

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6.炒锅中放油，油热加入鱼腩块炸至变白和变硬，捞起沥干油待用。

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7.炒锅中放底油，炒香葱花，放入切好的萝卜、碗汁翻炒，炖煮至变软入味。

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8.将炖好的萝卜装到煲里，上面摆上炸好的鱼腩。

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9.炖好的萝卜放在下面，鱼腩摆在上面。

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10.加盖煮10分钟， 撒上香葱。