焖虾

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1.材料图

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2.虾去除虾胃和肠线，清洗干净

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3.处理好的虾沥干水分，表面均匀地撒上盐，腌制一小时（盐的用量根据个人口味，之后烹制的时候不必再放盐了）

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4.热锅放一层薄油，倒入虾

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5.翻炒几下，盖上锅盖焖煮。焖的过程中虾会稍微出水。

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6.待汁水收干，再翻炒几下即可出锅。