青蒜炒藕丝

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1.食材。

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2.把藕去皮洗净。

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3.把藕一切为二，切口朝下菜板，切片再切丝，用清水滴点白醋泡一泡，其间换一下水。

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4.洗净的青蒜斜刀切小段。

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5.锅热入油，加入藕丝翻炒。边炒边加少许清水。

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6.藕丝炒微软后，加入蒜根再炒几下。

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7.加入蒜叶。

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8.加入盐翻炒几下即可出锅。

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9.装盘。