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西红柿疙瘩汤

冰蓝紫羽
收录时间:2021-11-19 18:01:11  人气:7960

疙瘩汤——既可以做汤,也可以做主食。家常的食材,简单的做法,不一般的美味,你不想试一试吗?
西红柿疙瘩汤是人们餐桌上常见的一道汤菜,西红柿营养丰富,富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷等。有助消化、调整胃肠功能的作用,还能降低胆固醇的含量,对高脂血症大有益处,非常适合老人与孩子。

主料

西红柿疙瘩汤的做法步骤

制作小窍门

做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,而且吃起来口感也很差。
如果喜欢滑爽口感滴,可以用蛋清搅拌面粉,那样的疙瘩会更滑爽筋道。
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