排骨炖土豆

点击查看大图

1.排骨放入冷水中到入一勺料酒.

点击查看大图

2.用大火煮开，并去掉浮沫.

点击查看大图

3.焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.

点击查看大图

4.排骨沥干水份,土豆去皮,切成小块清洗干净备用,红干椒切段.

点击查看大图

5.热过入油,放入排骨,土豆,红干椒.

点击查看大图

6.放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀.

点击查看大图

7.大火烧开.

点击查看大图

8.转小火炖至留少些汤汁即可.