巧克力豆面包--蛋糕模的妙用

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1.准备好八寸的蛋糕模，我的是活底的，所以需要锡纸一张

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2.包裹好蛋糕模，备用

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3.先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散

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4.然后筛入高筋粉和奶粉，最后放入酵母，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机

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5.待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后擀成饼状，洒满巧克力豆

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6.从底部卷起

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7.用快刀切成大小一致的小段

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8.将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中

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9.放入烤箱中，下层放入一烤盘热水，进行第二次发酵，发酵至模满时，取出烤盘倒掉热水

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10.烤箱调制170度，中下层，烤25分钟，烤好后取出放凉，脱模即可。