葡萄干土司

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1.所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。

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2.面包机设置快速揉面，开始工作。

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3.揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。

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4.天热不用面包机发面，常温发酵母。

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5.发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。

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6.葡萄干洗干净，沥干水份备用。

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7.发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。

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8.拿一块擀成长饼。

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9.摊上葡萄干。

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10.从一头卷起来。

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11.放入土司盒里。

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12.两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。

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13.于烤箱倒二层，设置温度180度。

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14.40分钟后出炉。