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万用厨具——面包机做杏仁曲奇

云朵上的歌_
收录时间:2023-04-18 01:38:54  人气:1006

面包机的温度和烤箱的温度差不多,所以很多烤箱做的烘焙美食,面包机也能胜任。虽说一次做出来的成品少了点,但对于我们这些家里没有烤箱却又想过烘焙瘾的人来说,面包机实在是一个不错的选择。
今天做的曲奇用的材料全是家里剩的一些边角料。成品出来不太光滑,是因为加了杏仁角;黄黄的肤色是因为加了核桃粉。

主料
辅料
配料

万用厨具——面包机做杏仁曲奇的做法步骤

制作小窍门

1、烘烤时间按自家面包机的脾气而作适当调整。

2、和面团时不要翻拌过度,以免面团起筋。

3、杏仁角在和面团是加入,减少蛋油分离的机会。

4、鸡蛋也分次放,一次搅拌均匀再放下一次,以免蛋油分离。
分类: 烘焙

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