清爽凉菜

点击查看大图

1.黄瓜，白木耳，干豆腐切丝。
碗内放葱花、蒜末、芝麻。

点击查看大图

2.锅放油和花椒，中火将花椒炸出香味。花椒变黑就可以了。

点击查看大图

3.将炸好的花椒油浇入碗内，拌匀。

点击查看大图

4.要拌的菜放入容器内，倒入做好的油、蚝油、盐、香醋或米醋和少量的糖。

点击查看大图

5.充分搅拌好，就可以了。