油饼

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1. 酵母提前用30°左右的白糖水化开，一点点的倒入面粉中，用筷子搅拌成无干粉的絮状。

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2.揉成稍软的面团，盖上盖让其发酵。也可以盖保鲜膜或湿布。

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3.发酵好的面团。

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4.手上抹少许油，把面团排气，揉成光滑的面团放入冰箱冷藏一夜。

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5. 手上抹油揪一块面团。

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6.擀成圆型，中间戳个小洞。（我就用手扒的圆，所以不圆啊）

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7.下油锅炸熟即可。