芦笋炒鱿鱼

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1.芦笋去掉老皮，切段

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2.开始快速焯烫一下去除草酸，捞出备用

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3.鱿鱼打花刀后切片

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4.开始快速焯烫至鱿鱼打卷即捞出。

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5.五花肉切薄片，姜蒜辣椒切碎，胡萝卜少许切片配色

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6.锅中放少量油炒香姜蒜辣椒

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7.下入五花肉和胡萝卜，煸炒至肉片变色

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8.煸炒至肉片变色，加少量的开水焖煮1分钟。加盐、胡椒粉调味

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9.下入焯好的芦笋和鱿鱼，

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10.大火快速翻炒并且收汁，时间大约1分钟即可出锅。