红烧排骨

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1.准备的排骨。

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2.锅里水烧开，倒入排骨。

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3.排骨绰水，捞出用清水把浮沫冲洗干净。

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4.锅里油烧热，炒香辣椒和姜块。

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5.倒入排骨翻炒。炒到变色。

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6.加入适量的醋。

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7.翻炒均匀。

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8.加入水，一定要淹没排骨。大火烧开转中火。

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9.烧了４０分钟，加入盐和酱油。

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10.加入适量的大蒜头。

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11.继续烧，至肉烂汤收汁。起锅前可撒少许白糖。

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12.一个小时的等待，香喷喷的排骨出锅了。