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biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食，扯面的一种，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
点击查看大图1.干净的 盆里放面粉加少许盐和成面团醒30分钟。（中间反复揉面几次）
点击查看大图2.将面团分割成小剂子。（宽面剂子大一些，窄面剂子小一些）
点击查看大图3.分好的剂子抹上油加盖醒2小时
点击查看大图4.油菜清洗干净，黄豆芽去根清洗干净。
点击查看大图5.醒好的面取出一个剂子擀成牛舌样。
点击查看大图6.用擀面仗在中间压个印子。
点击查看大图7.手拿擀成牛舌样的面扯长，面中间在案版上摔打直到扯长，（第一次做可以用擀面仗擀制）
点击查看大图8.煮锅水烧开，将扯好的面从印子处撕开下入锅中。
点击查看大图9.稍煮一会儿放入黄豆芽再放入油菜。
点击查看大图10.准备干净的大碗，碗中加入1小勺食盐，少许鸡精，1勺香醋，半勺酱油调成汁。
点击查看大图11.蒜、葱切末。
点击查看大图12.炒锅中放油，油烧到8成热。
点击查看大图13.面捞入调汁的大碗里上面放葱花、蒜末最上面放辣椒面。
点击查看大图14.将热好的油泼在上面，搅拌均匀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
