蘑菇肉焖面

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1.面里倒点油 拌匀   在锅内平铺 准备小蒸一下。

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2.肉切好 放生抽 一点料酒 腌一会。

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3.把蘑菇洗净 放锅里 过水焯一下。

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4.所有素材准备完毕 开始做

放入花椒 葱花炝锅

倒入腌好的肉煸炒一下。

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5.肉煸炒一会 倒入焯好的蘑菇 翻炒一下。

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6.到水  水能盖过蘑菇就可以 不要太多 把刚才蒸的面平铺到菜上。

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7.火不要太大 随时看看菜底下还有没有水  以防干锅。

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8.当菜里面的水快没有了 面也就焖的差不多喽 关火 拌匀 OK  出锅。