油焖虾烩年糕

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1.准备好所用食材。

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2.年糕用清水泡上。

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3.大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。

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4.葱姜切丝。

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5.锅中注油，烧热，下入大虾煎制。

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6.小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

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7.烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。

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8.加入适量的清水。

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9.再加入泡软的年糕片。

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10.加入盐后翻炒均匀。

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11.中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可。