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一向对四喜丸子狮子头这类大肉丸菜不感冒，吃起来感觉压力太大。不过今天做的这道菜，属于大肉丸子菜的特例，因为它充其量起个配角的作用，主角应该是大白菜。
点击查看大图1.肉馅放入大碗中。
点击查看大图2.香菇用水泡发。
点击查看大图3.葱姜切末
点击查看大图4.香菇挤掉水分切成小丁。
点击查看大图5.葱姜香菇一起放入肉馅中，稍微搅拌。
点击查看大图6.加入适量酱油。
点击查看大图7.加入适量胡椒碎。
点击查看大图8.加入适量香油。
点击查看大图9.加入适量料酒
点击查看大图10.加入适量生淀粉搅匀。
点击查看大图11.打一个鸡蛋，搅匀。
点击查看大图12.锅里放多一点油。
点击查看大图13.油温5成热时，将肉馅团成大丸子放入锅中，中火煎制。
点击查看大图14.准备一头蒜瓣。
点击查看大图15.丸子一面煎到金黄后翻面，所有丸子翻面后，加入蒜瓣一起煎。
点击查看大图16.丸子煎至两面金黄时捞出。因为丸子比较软，煎好的丸子是厚饼状，中间的地方还是红红的，这种程度就可以了。
点击查看大图17.白菜清洗干净，帮和叶大致分成两块。
点击查看大图18.继续用刚才煎丸子的油，留着蒜瓣继续一起煎。
点击查看大图19.放入白菜帮煎
点击查看大图20.一片一片煎至透明，表面微焦。
点击查看大图21.煎好的菜帮放在另一个锅子里，最好是深一点的锅子。
点击查看大图22.菜帮都煎好后，煎菜叶，菜叶比较好熟。
点击查看大图23.煎好后放在白菜帮上面。
点击查看大图24.开火，把丸子压在白菜上。
点击查看大图25.加适量生抽。
点击查看大图26.加适量料酒。
点击查看大图27.加清水稍微没过白菜。大火烧开后炖5分钟，然后转小火炖2个小时。
点击查看大图28.炖好后也可以泡一夜再吃，白菜都是透明的，吸收了浓浓的肉汤香，丸子里也是一点油份都没有，肉质也是比较松散的，稍微剁开加一点肉汤拌米饭吃，甭提多下饭了。
点击查看大图29.金蒜也是好吃的不得了，千万别错过。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
