搜索
一向对四喜丸子狮子头这类大肉丸菜不感冒，吃起来感觉压力太大。不过今天做的这道菜，属于大肉丸子菜的特例，因为它充其量起个配角的作用，主角应该是大白菜。
点击查看大图1.肉馅放入大碗中。
点击查看大图2.香菇用水泡发。
点击查看大图3.葱姜切末
点击查看大图4.香菇挤掉水分切成小丁。
点击查看大图5.葱姜香菇一起放入肉馅中，稍微搅拌。
点击查看大图6.加入适量酱油。
点击查看大图7.加入适量胡椒碎。
点击查看大图8.加入适量香油。
点击查看大图9.加入适量料酒
点击查看大图10.加入适量生淀粉搅匀。
点击查看大图11.打一个鸡蛋，搅匀。
点击查看大图12.锅里放多一点油。
点击查看大图13.油温5成热时，将肉馅团成大丸子放入锅中，中火煎制。
点击查看大图14.准备一头蒜瓣。
点击查看大图15.丸子一面煎到金黄后翻面，所有丸子翻面后，加入蒜瓣一起煎。
点击查看大图16.丸子煎至两面金黄时捞出。因为丸子比较软，煎好的丸子是厚饼状，中间的地方还是红红的，这种程度就可以了。
点击查看大图17.白菜清洗干净，帮和叶大致分成两块。
点击查看大图18.继续用刚才煎丸子的油，留着蒜瓣继续一起煎。
点击查看大图19.放入白菜帮煎
点击查看大图20.一片一片煎至透明，表面微焦。
点击查看大图21.煎好的菜帮放在另一个锅子里，最好是深一点的锅子。
点击查看大图22.菜帮都煎好后，煎菜叶，菜叶比较好熟。
点击查看大图23.煎好后放在白菜帮上面。
点击查看大图24.开火，把丸子压在白菜上。
点击查看大图25.加适量生抽。
点击查看大图26.加适量料酒。
点击查看大图27.加清水稍微没过白菜。大火烧开后炖5分钟，然后转小火炖2个小时。
点击查看大图28.炖好后也可以泡一夜再吃，白菜都是透明的，吸收了浓浓的肉汤香，丸子里也是一点油份都没有，肉质也是比较松散的，稍微剁开加一点肉汤拌米饭吃，甭提多下饭了。
点击查看大图29.金蒜也是好吃的不得了，千万别错过。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
