煲淋大白菜

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1.材料准备。

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2.先把白菜及胡萝卜清洗，切好。

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3.把姜切丝、蒜剁成碎、肉剁成小粒。

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4.热煲，放些油，一勺盐。

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5.放姜蒜下去爆香，要用筷子翻动几下。

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6.堆上白菜，上面放胡萝卜。(萝卜不可以放在下面噢！只能放在上面，不能让萝卜煲到熟烂，刚熟是最好的。)

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7.整理好后盖上。

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8.拿一小碟，装一勺砂糖，倒二十毫升白米醋，搅匀。

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9.把剁好的肉放进小碟轻翻几下，让其吸收糖醋液。

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10.加一勺生粉进肉酱中，搅匀。

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11.十分钟后，掀盖稍做搅拌！

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12.把肉酱倒进白菜煲内。

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13.用筷子搅开，再翻动白菜。使肉与白菜均匀分布。

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14.再盖上煲。

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15.把葱切成小段。

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16.掀开煲盖，撒在上面。关火，盖回等上一分钟。

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17.掀盖，濑点油。煲淋大白菜可以吃咯。