搜索
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。把红小豆与米一起煮成米饭再加上面粉做成面包，就成了一道更健康的杂粮面包了。
点击查看大图1.红小豆加水泡一晚，按1：1的比例加米煮成红豆米饭
点击查看大图2.晾凉后取130克米饭加120克清水打成米浆
点击查看大图3.将高筋面粉、米浆、鸡蛋液、糖、盐与酵母放面面包桶（注意不要让酵母接触到盐），启动和面程序
点击查看大图4.和面程序结束，取出一小块面团，双手捏住慢慢抻开，此时膜还不很结实，很容易破洞并且破洞不规则
点击查看大图5.加入黄油，再次启动和面程序
点击查看大图6.和面程序结束再取小块面团检查，这时已经可以拉出大片、不易破的薄膜了
点击查看大图7.将面团再次收圆，放入面包桶内，蒙上湿毛巾，盖上面包机盖发酵至2倍大
点击查看大图8.发酵好的面团取出排气，分成均匀的6等份，收圆
点击查看大图9.均匀地摆放在面包桶内，盖上毛巾盖上面包机盖，再次发酵
点击查看大图10.发酵到八分满，刷上蛋液，上面撒些杏仁片
点击查看大图11.面包桶外包上锡纸
点击查看大图12.将面包桶安进面包机内，启动烘烤程序，时间设为40分钟，在烘烤25分钟时，打开面包机盖，迅速抽出锡纸，继续烘烤到40分钟结束，面包就烤好了
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
