青椒炒肉丝

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1.各种食材准备好，青椒洗净沥干水分，切丝，香葱洗净切丝备用。

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2.肉丝加入生抽一勺，淀粉两大勺、豆瓣一勺拌匀，腌制5分钟待肉丝入味后备用。

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3.炒锅置旺火上烧热，加入油，倒入切好的肉丝翻炒，炒至肉丝发白，散开就熟了。

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4.加入青椒一起翻炒，炒至青椒熟后加入味精、盐、葱花，准备起锅。

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5.做好的青椒炒肉，这是一道简单的快手菜。