高汤鸡蛋挂面

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1.备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。

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2.锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。

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3.切点香葱。

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4.另起锅放清水和油烧开。

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5.挤进浓绸高汤。

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6.淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。

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7.再另起锅放清水烧开下入面条。

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8.煮熟。

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9.煮好的面条捞进碗里。

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10.倒进烧好的汤。

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11.配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。