竹笋炒肉

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1.最备好各种食材，洗净，竹笋切片，肉切片。

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2.肉片放入生抽一勺，淀粉两勺、豆瓣一勺和匀，腌制5分钟备用。

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3.肉片放入生抽一勺，淀粉两勺和匀，腌制5分钟备用。

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4.油锅置旺火上，下入油生姜，花椒炒香，倒入肉片翻炒熟。

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5.加入竹笋继续翻炒，然后下入豆瓣上色。撒上葱花、味精即成。

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6.做好的竹笋炒肉。