家常版虎皮青椒

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1.准备食材

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2.青椒切成三段，大约就是4厘米左右

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3.生姜和大蒜成茸，香葱切葱花

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4.锅中加入适量的食用油加热，青椒入锅过油

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5.青椒炸至表面起皮捞出

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6.锅中留少量的油，下入生姜、大蒜、葱花爆香

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7.加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁

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8.下入炸好的青椒

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9.翻炒均匀出锅加些鸡精提味即可