酸辣素鸡

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1.材料：素鸡、葱段、郫县豆瓣酱

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2.将素鸡放在案板上切成块。

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3.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。

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4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加适量的郫县豆瓣酱。

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5.加适量的清水煮开。

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6.然后，加适量的生抽。

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7.加适量的香醋。

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8.加适量的白糖。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味煮开。

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12.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

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13.出锅，装盘。