西葫芦鸡蛋饺子------小瓜鸡蛋水饺

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1.把水一点一点的加入面粉中，揉成面团，醒上一会

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2.西葫芦洗净，粉条洗净泡水备用

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3.鸡蛋打散 炒成蛋花【炒散】晾凉备用【鸡蛋尽量炒嫩点哦】

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4.西葫芦擦成丝后放上盐腌10分钟左右【我的图片是腌完的西葫芦】

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5.把挤干水的西葫芦，鸡蛋、粉条、虾皮放在一起，调入盐、五香粉、花生油、鸡精搅拌均匀【腌好的西葫芦最好用清水淘洗两边，不淘洗的放盐的时候注意少放，虾皮里也含盐的哦】

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6.把面揉成长条 然后揪成剂子【揪的有点丑，呵呵将就着看吧】

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7.擀成面皮

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8.包好的饺子【还可以吧O(∩_∩)O】

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9.锅里烧开水下入饺子大火煮开，待饺子浮起来再加入一碗凉水后 再大火煮开就ok了

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10.煮好的饺子(*^__^*)

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11.开吃唠