【鲜笋片】----------鲜笋的保存方法

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1.买回的春笋，把外皮处理掉；

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2.锅里加水，烧开；

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3.笋对半切开；

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4.切成薄片；

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5.笋片倒入开水锅内；

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6.捞去上面的浮沫；

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7.捞出来笋片，浸泡在凉水内；

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8.过五分钟换次水，浸泡两个小时，沥干水份，放入保鲜盒内，放至冰箱。