麻辣土豆片

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1.将土豆去皮洗净切片，放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。

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2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱

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3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。

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4.再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油

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5.放入土豆片煸炒

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6.炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。

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7.出锅