爆炒肥肠

点击查看大图

1.用剪刀先把肥肠剪开；

点击查看大图

2.倒入面粉，揉搓一会儿；

点击查看大图

3.再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；

点击查看大图

4.接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；

点击查看大图

5.锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒

点击查看大图

6.将肥肠放入煮10分钟左右；

点击查看大图

7.捞出切小段，备用；

点击查看大图

8.把配料都切好；

点击查看大图

9.锅中热油，先爆香配料；

点击查看大图

10.倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；

点击查看大图

11.最后撒葱花，即可。