玉女排骨

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1.排骨洗净后, 用清水稍微泡一会, 把血水稍微泡出来些.

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2.把调味料按量调均,红糖和米酒个一汤匙,生抽和陈醋各三汤匙; 排骨捞起沥干水分,放入姜片

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3.把调味料拌入排骨, 充分拌匀, 然后倒入小砂煲里面腌制入味三小时左右.

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4.经过腌制后已有不少汁水的了, 开大火烧开煮两分钟后转为小火, 慢慢熬制.

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5.约摸十分钟, 开盖翻动一下. 再过十分钟后, 观察里面的水分剩余, 水分不多的时候, 颜色已经很漂亮的了,再搅动使得每个排骨上色.即可关火.

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6.撒上葱花, 即可上菜了~~~这会啊,浓浓的排骨香味伴有淡淡的酒香, ~~~~~

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7.来个近照~~~瞧~~~多下饭的菜啊~~~肉质肉汁都浓香~~~好吃又不上火~~~