酸辣羊肉

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1.炖好的羊肉。

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2.炖好的羊肉冷却后切块，再切点酸辣椒，蒜，芹菜，姜丝。

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3.烧油放进炖好的羊肉炒匀，放点盐让羊肉先入味炒匀，。

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4.再放进酸辣椒翻炒几下。

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5.再放点原汤煮五分钟。

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6.收汁，再放进大蒜，姜丝炒匀。

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7.出锅时放点味精，孜然粉炒匀出锅。

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8.装盘上桌。