千层饼

点击查看大图

1.和面我就不说了啊 我是用温水和的 加了白糖和椰奶粉 我喜欢吃奶味和甜的 不喜甜的就放盐 和好了醒一会

点击查看大图

2.把油和面粉掺一起 做成油酥子

点击查看大图

3.面擀成长方形 把油酥子涂上

点击查看大图

4.用菜刀在面上切长条 切的越细烙出来的层越多 我没切那么细 懒 嘿嘿

点击查看大图

5.像折扇子那样把饼折起来 这时候油酥子要是放的多 就都淌出来了

点击查看大图

6.从右面开始把面卷起来 一边卷一边抻 抻薄点 这样烙出来才薄 薄才会酥

点击查看大图

7.卷完了 把最后那点压到下面

点击查看大图

8.立起来 压扁 开始擀吧

点击查看大图

9.擀的又薄又圆 平时都是我老婆擀 我技术不行 擀的不圆啊

点击查看大图

10.进锅烙吧 平常5毛钱的铁勺子大概2勺油吧 油少烙出来的不黄

点击查看大图

11.一面烙好翻面再烙

点击查看大图

12.OK