鲜蔬小炒（简易版）

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1.鲍鱼汁调味料

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2.胡萝卜、莴笋去皮洗净，莴笋外皮要去干净，削成这样就行了。

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3.先把莴笋斜成小段儿。

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4.再切成象眼片。

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5.鸡蛋放少许盐打散，胡萝卜也同样切象眼片，葱切葱花，原料都备好。

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6.炒散鸡蛋，盛出。

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7.放底油爆香葱花。

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8.下木耳翻炒，调小火盖上锅盖稍焖一下，木耳炒时会爆响，也容易溅出热油，盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。

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9.下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了，翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖，炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋，滴几滴香油即可出锅。（鲍鱼汁本身有咸味，要少放盐）

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10.装盘，洒少许芝麻装饰。

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11.再晒一张照片，开饭喽！