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很久不做蛋糕了，早餐没东西吃就只想到做面包，直到儿子提醒我想吃蛋糕，这才醒悟好久没给他做过蛋糕吃了，真该打~正想着该做什么蛋糕的时候，突然就想到了乌咪做过的抹茶戚风面包，把蛋糕放进面包里，这办法真不错，正好家里有抹茶粉不知道该怎么消耗呢，跟儿子商量后决定就这款了，他说会帮我打蛋白，明明知道他是想玩了，可还是很高兴他能主动要求帮我，至少有人陪我一起做，心情大不一样，跟儿子一起做烘焙，我决定一有机会就让他参与进来，看看是如何将一堆零散的材料做成香甜可口的点心，让我们一起承受失败，一起总结经验，一起感受成功的喜悦，希望能对他以后的成长有所帮助。
这次的蛋糕就有点搅拌不均匀的现象，以后得多练练手艺了，开始看到方子的时候感觉面包含糖量和含油量太高，害怕会抢走蛋糕的味道，于是减少了15克的糖量和10克的黄油，口感很不错滴说，面包的抹茶清香加上戚风蛋糕的细腻甜蜜，恰到好处的刺激着你的味蕾...这就是《面包王金卓求》里面的杨金顺做的世界上最有趣的面包了。估计以后还要做，下次用原方子做做看。
点击查看大图1.45克白砂糖加入5克玉米淀粉拌匀。蛋白加入柠檬汁低速打至粗泡，加入25克白糖用高速打至浓稠泡泡明显变小，再加入20克白糖打至湿性发泡，提起打蛋头有弯勾。（湿性发泡）
点击查看大图2.打完蛋白后的打蛋器直接低速搅打蛋黄、糖、牛奶和油的混合物，打至均匀即可。
点击查看大图3.筛入低粉。
点击查看大图4.用打蛋器低速打至蛋黄糊比较顺滑无颗粒。
点击查看大图5.用橡皮刮刀取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀。
点击查看大图6.拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白里切拌均匀。
点击查看大图7.烤箱预热160度，烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒进烤盘震出大气泡。
点击查看大图8.烤箱中层烤25分钟，看表面颜色变成金黄即可。出炉倒扣，待稍凉揭去油质。（根据自家烤箱脾气调整）
点击查看大图9.平均分成四等分备用。
点击查看大图10.用20克的高粉+100克水搅拌均匀，微波炉高火20秒，搅拌后再高火20秒至出现明显纹路，这就是做好的汤种。（这种状态下温度差不多就是65℃）
点击查看大图11.除黄油外的所有材料放进面包机搅拌成团后，加入黄油继续搅拌。
点击查看大图12.直到能拉出大片的薄膜。
点击查看大图13.放进温暖湿润处发酵至两倍大（戳洞不反弹）。
点击查看大图14.分割成四份，滚圆蒙保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图15.松弛好的面团擀成长方形，放进一片蛋糕。
点击查看大图16.自上而下卷紧，收好封口。依次做完四个。
点击查看大图17.放入烤盘进行二次发酵至两倍大，表面刷蛋液。
点击查看大图18.烤箱预热180度，烤制30分钟，表面上色后盖锡纸。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
