【金包银】----粗粮也会很好吃

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1.200克面粉加酵母，分次加入120克温水和成较软的面团

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2.面团发酵到2倍大，排气，揉成面团

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3.玉米面分次加入200克开水，并用筷子搅拌

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4.和成较软的面团

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5.将发酵面团用手压成中间厚，周边薄的圆饼

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6.包入玉米面团

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7.将面团压扁

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8.擀成8mm厚的面片

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9.均匀抹上黑芝麻酱，下边面饼留1-2cm不要抹，避免卷的时候，黑芝麻酱流出。再均匀撒上盐。

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10.从上到下卷成长条

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11.切成10个大小均匀的生坯

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12.生坯醒发15分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟 。关火后，再焖3分钟才可揭盖，防止回缩。