香脆葱油千层饼

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1.鸡蛋打入盆中搅拌开，加适量盐和胡椒粉搅拌均匀，最后加入面粉，搅拌成棉絮状，如太干，可加入适量冷水，揉成光滑的面团(面要和的软些）揉好后醒发20分钟

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2.大葱洗净控水剁碎，锅内放油烧热后转小火放入葱碎炸3-5分钟，关火倒入碗中备用

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3.醒发好的面团揉匀擀成5毫米左右的面饼

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4.醒发好的面团揉匀擀成5毫米左右的面饼

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5.醒发好的面团揉匀擀成5毫米左右的面饼

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6.炸好的葱油加入适量盐和胡椒粉调好，用刷子均匀的刷在面饼上，把面饼用刀横着对称划两刀

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7.依次把面饼折叠成如图形状（忘记拍折叠的步骤了）

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8.最后把折叠好的面团擀成薄饼，放入电饼铛3-5分钟（因为我擀的比较薄，3分钟就好了）

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9.出锅后切成小块，又香又脆的葱油千层饼就完成了