【果酱甜甜圈】领略异国风情的美味小吃

*配方量，适合4人左右食用；甜甜圈不适合过夜存放
so为此我留了一颗作为测试第二天究竟是什么口感？
不软糯了，口感变得厚重，建议选择适合的份量制作
*保存甜甜圈，还有一个方法，炸过后冷冻，但我没有研究过，也不知道口感如何，不推荐不解释
*事实上，我用了1/2的量制作了12颗，剩下的面团用来烤了火腿面包，组织也超赞的
*关于装饰，我撒了超爱的肉桂糖（赤砂糖 细砂糖 肉桂粉比例1:1:0.2）
*关于夹心，用了玫瑰果酱，你也可以用杏子、李子、草莓等等其他口味
*炸制甜甜圈油温直接影响到了口感，希望你可以准备一个温度计（便宜的二三十）
（油温过低，口感很重，油温过高，下锅就糊了）
*要确保面团柔和的很均匀
*面团发酵也很重要，过头口味会不对
*切割面团我用到了一个直径4.5cm的饼干模具（可选可不选）
*发酵好的面团，放入油锅中时，尽量轻拿（可用铲）