奶油排包

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1.将黄油以外的材料放入面包桶，启动“和面”程序

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2.面团基本成形时暂停机器，用手捏一下面团检查软硬程度，此时应该是面团柔软，手上沾很少的面

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3.一个和面程序结束，加入软化的黄油，再次启动“和面”程序

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4.第二次和面程序结束，取一小块儿面团，慢慢抻开，此时已经可以拉出大片不易破的薄膜了

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5.将小面团与大面团揉到一起，再次收圆，放进面包桶

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6.在面包桶上面盖一张烘焙纸，用手弹些小水珠上去

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7.再盖上一块拧干水的湿毛巾，盖上面包机盖发酵

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8.发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉戳一下，不塌陷不回缩就是好了

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9.将发酵好的面团取出，按压排气，再分隔成均匀的10等份、滚圆，蒙上保鲜膜松弛15分钟

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10.松弛好的小面团擀成椭圆形

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11.翻面后卷起，搓成长条

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12.依次做好10个长条，排放在烤盘中

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13.再次发酵到2倍大，刷上蛋液，撒一些杏仁片在上面，

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14.放进预热好的烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右，表面金黄即可出炉