酸辣五花肉

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1.材料：五花肉（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

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2.将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。

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3.随后，将切好的五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

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5.接着，加适量的料酒。

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6.加适量的郫县豆瓣酱。

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7.加入一些清水煮开。

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8.然后，加适量的生抽。

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9.加适量的香醋。

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10.加适量的白糖。

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11.加适量的盐。

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12.加适量的鸡精。

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13.调味煮开。

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14.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

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15.出锅，装盘。