搜索

菜谱 食材 美食 健康

小米粥

(纳尼亚)
收录时间:2021-11-19 18:25:44  人气:7112

小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效,确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。

主料
辅料

小米粥的做法步骤

制作小窍门

 1.虚寒与气滞体质,小米要少吃。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

  2.小米熬粥吃米油,营养体内留。小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。
分类: 家常菜 孕妇 产妇 老人 早餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 晚餐 学生

推荐菜谱

你可能还喜欢…