韭菜鲜肉饺一条龙

点击查看大图

1.在面粉里加点盐

点击查看大图

2.温水加入面粉中，一次不要太多，搅拌面粉

点击查看大图

3.用手把面粉揉成表面光滑的面团

点击查看大图

4.盖上盖子醒面

点击查看大图

5.把肉切丁，加入油、盐、鸡精、料酒，剁成肉末

点击查看大图

6.韭菜切小粒

点击查看大图

7.把韭菜和鲜肉搅拌均匀，尝下味道

点击查看大图

8.在底板上撒面粉，揉面团

点击查看大图

9.把面团揉长条切小块

点击查看大图

10.把面块擀成圆皮

点击查看大图

11.在托盘上撒面粉

点击查看大图

12.把韭菜鲜肉馅放在面皮中间

点击查看大图

13.捏出一个角

点击查看大图

14.在上面再捏出一个小角

点击查看大图

15.把小角粘在大角的边上

点击查看大图

16.多捏几条这样的褶皱角

点击查看大图

17.最后封口完成一个饺子

点击查看大图

18.把做好的饺子都放在撒面粉的托盘上

点击查看大图

19.锅内倒油，大火开

点击查看大图

20.在油5成热时放入饺子煎3分钟，注意粘底

点击查看大图

21.加入温水没过饺子半身

点击查看大图

22.盖上盖子煎，注意观察锅底，可以抖动锅身

点击查看大图

23.煎至水干熄火

点击查看大图

24.用锅铲铲起装盘开吃