家乡孜然香酥鸡

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1.子鸡，姜，蒜，。

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2.将鸡切丁，蒜和姜切片。

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3.备尖椒和香葱。

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4.切碎。

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5.切好的鸡丁装碗里依次调进盐，料酒，酱油，十三香，孜然粉，辣椒粉，蜂蜜。

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6.合拌均匀腌制半天入味。

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7.米粉少许。

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8.倒进米粉。

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9.拌匀。

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10.油烧至八成热倒进腌制好的鸡丁油炸。

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11.翻面。

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12.炸熟炸香。

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13.倒出多余的油关火。

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14.再放进切好的葱末，碎辣椒丁。

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15.再撒点孜然粉，调味鲜炒匀即成。

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16.装盘上桌。