辣椒丁蒜米蒸鱼

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1.备腊鱼。

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2.腊鱼切块。

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3.先将腊鱼放进热油锅里炒匀。

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4.淋点酱油炒匀装碗里。

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5.蒜瓣，辣椒。

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6.辣椒和蒜瓣切丁。

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7.蒜和辣椒丁装碗里，调点盐，浇上豆豉汁拌匀。

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8.倒进腊鱼碗里。

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9.放进锅里隔水蒸半小时即可。