鱼香肉丝

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1.准备好所需食材备用。

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2.将食材洗净沥干，莴笋、甜椒切丝备用。

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3.将食材洗净沥干，莴笋、甜椒切丝备用。泡菜切小米粒，生姜大蒜切小米粒备用。

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4.猪肉洗净切丝，放入水淀粉，生抽拌匀，腌制10分钟。

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5.锅置旺火上，放入油烧热，下入肉丝翻炒至段生，起锅。

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6.锅中倒入油烧热，放入泡菜、大蒜生姜翻炒至炒香，放入豆瓣翻炒。

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7.下入莴笋、甜椒翻炒。

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8.倒入木耳翻炒，下入调好的水淀粉、醋、糖。

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9.放入味精、盐，葱即成。

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10.做好的鱼香肉丝，色泽鲜亮，是下饭的好菜。