女儿最喜欢吃茴香和海肠水饺,记得第一次吃的是龙凤的茴香冷冻水饺,满口的香气,每年的春天都会盼着快快的下茴香好一饱口福。 茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
点击查看大图1.猪肉选择7:3(7分瘦3分肥)比例的肉切丁。
点击查看大图2.用绞肉机绞碎。
点击查看大图3.加入料酒
点击查看大图4.加入生抽
点击查看大图5.加入盐
点击查看大图6.炸花椒油备用。
点击查看大图7.加入葱姜末
点击查看大图8.油冷却后加入肉中。
点击查看大图9.茴香洗净备用。
点击查看大图10.切成小段备用。
点击查看大图11.加入盐拌匀后挤出水分,可以加入肉中。
点击查看大图12.加入猪肉搅拌均匀。
点击查看大图13.面用温水活好后备用。
点击查看大图14.切成大小相同的面剂子。
点击查看大图15.擀成饺子皮备用。
点击查看大图16.加入馅料。
点击查看大图17.中间捏紧
点击查看大图18.两边向中间捏紧。
点击查看大图19.水开后加入盐
点击查看大图20.加入水饺,用铲子顺时针推动。
点击查看大图21.水开后第一次加入冷水
点击查看大图22.水开后第二次加入冷水
点击查看大图23.水开后第三次加入冷水,开锅盖煮。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児