奶酪夹心巧克力派——可爱黑白配，简约又经典

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1.黑巧克力倒入融化锅中融化成液体

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2.可可粉，低筋面粉，泡打粉，小苏打混合并过筛备用

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3.黄油隔水融化

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4.鸡蛋，黄油，红糖，色拉油，盐全部倒入打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀

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5.融化好的黑巧克力，放凉但为可流动的液体，加入2-1的混合物中，搅拌为糊状

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6.接着倒入1/3的牛奶，1/3的过筛粉类，搅拌均匀。重复这个过程，至到牛奶和粉类全部加入完毕，搅拌成光滑的面糊

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7.将面糊装入裱花袋中，用大号圆孔的裱花嘴在烤盘上挤出圆形的面糊，每个面糊之间留足够的空隙

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8.放入预热好200°的烤箱，中层，上下火，烤10分钟，取出冷却

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9.接着制作奶酪馅。奶油奶酪室温软化之后，加入糖粉用打蛋器充分打发，成为蓬松顺滑的状态，然后分2-3次加入淡奶油，用打蛋器使淡奶油和奶酪充分混合，达到合适的浓稠程度

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10.制好的奶酪馅，装进裱花袋中，画圈挤在一片巧克力蛋糕的底部，盖上另外一片蛋糕，就可以吃了

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11.同时也可以筛上一些糖粉作为装饰。