搜索
芹菜是自己种的，一年播种可以连年换茬吃，今年开春以来还是第一次收割。小心翼翼的把整棵芹菜的周边长得壮实的枝叶剪下来，把嫩嫩的菜心留着再慢慢长大。这种香芹味浓得不得了，蹲在芹菜地里就能闻到浓浓的清香味，很是舒服。
趁今天休息剪下来3斤多的芹菜，包包子吃，目的还是想学学蝶儿包包子是手法，光看视频不行，要实际操练才能提高。
点击查看大图1.猪肉切成小丁，先切成片再切成条再切成粒，放调味料酱油、十三香充分搅拌均匀，放一旁腌制2小时。
点击查看大图2.芹菜没摘叶，洗净，烫熟，过凉水控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落为佳。
点击查看大图3.木耳切碎
点击查看大图4.姜切碎
点击查看大图5.将处理和的食材全部放在一个容器里
点击查看大图6.锅里放入花生油烧热后放入花椒爆香离火
点击查看大图7.将7里的油倒入，放上适量的盐、味精调味拌合均匀馅的制作就完成了。
点击查看大图8.酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面团盖盖后放温暖处发酵。
点击查看大图9.排气揉匀
点击查看大图10.发酵至2倍大时发酵完成
点击查看大图11.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成大小一致的面剂子。
点击查看大图12.擀成边缘较薄中间稍厚的皮、包上馅、，按实。
点击查看大图13.放上调好的馅
点击查看大图14.放上调好的馅
点击查看大图15.转圈包成包子
点击查看大图16.包好的包子放盖帘上盖上半干的湿布饧发25分钟左右
点击查看大图17.锅放冷水，将包子放入，注意留有空隙。大火烧开锅转小火15分钟关火再闷上3分钟开盖取出。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
