酸辣回锅豆腐

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1.材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱

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2.将豆腐放在案板上切成小块。

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3.烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金黄色，捞出。

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4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。

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5.加适量的清水。

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6.煮开。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的香醋。

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9.加适量的白糖。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味煮开。

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13.最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。

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14.出锅，装盘。